Bolu kukus gula merah resep dr my mom :)

Hari selasa lalu ( 9 Nov 2010 ) tepat 100 hari meninggalnya almarhumah nene uyut ku.. biasanya di tempatku mengadakan selametan,, naaah kemarin skalian aja deh buat bolu kukusnya banyaaak untuk di suguhin ke tamu2 yg dateeng ^^,, sebenernya ini resep dah lamaa bgt,, dan dah sering buatnya,, cuma br sekarang aja sempet di publikasikan hehehehe... yang mau tau resep dan cara buatnya ini yaah...

Bahan :
200 gr Gula Merah
3 lbr daun pandan
Susu Kental Manis (SKM) Coklat 1/2 sachet (lupa berapa ml ya…)
250 gr Terigu Protein Rendah (Segitiga Biru)
1 butir Telor Utuh
1 butir Kuning telor
1 sdt Soda Kue
1 sdt Vanili
1 gelas (kurang lebih 250 ml) Air
1/2 gelas (kurang lebih 125 ml) Minyak goreng

Cara Membuat:
1.Gula Merah direbus dengan air & daun pandan sampai larut, sisihkan/dinginkan
2.kocok telur, tambahkan SKM
3.Masukkan Terigu, vanili & soda kue sambil diayak sedikit demi sedikit, campur
rata.
4.Masukkan larutan gula,.
5.Masukkan Minyak Goreng, aduk lagi sampat rata.
6.Tuangkan adonan ke cupcake paper.
7.Kukus dengan api besar sampai matang +/- 15 menit.
8.Sajikan dengan the hangaat hmmm enaaaaak 

yuuuuk di coba :)

Puding Roti Kukus A la Cherryl mom :)

Semalam, sepulang kerja nich aku buatnya,,, kebetulan si rajin nya lagi dateng :) hehehe padahal niat mau buatnya dah dr beberapa hari yg lalu,, tp ga jadi2 :P ...
Alhamdulillah hasilnya ga mengecewakan lhoo,, enaaak lembuuut bgt ^^
ini dia yaa resepnya...

Bahan :
- 8 lembar roti tawar tanpa pinggiran ( potong kecil2 )
- 500ml Susu Hangat ( pake susu kental manis 2 sachet di larutkan ke 500ml air hangat )
- 3 sdm tepung terigu
- 75 gr Gula pasir
- garam secukupnya
- 1 sdt vanili
- 3 butir telur
- 75 gr butter cairkan ( mentega juga gpp)

Cara membuat :
- rendam roti yg udah di potong kecil2 sama susu diamkan 30 menit sampai hancur
- kocok telur dan gula sampai putih
- setelah itu masukan butter cair + terigu + garam + vanili kocok lagi
- campur bahan yg uda di kocok ke dalam rendaman roti
- masukan ke loyang ( sebelumnya olesin loyang dngn mentega setelah itu ratakan
dengan terigu cara jitu biar mudah di angkat hehehe )
- pas setengah matang kasih topping sesuai selera ( klo sy pake keju parut )
- saat kukus kalau mau cek ambil tusuk sate lalu tusukan ke kue angkat klo masih
lengket berarti blm matang kalo pas lidi itu diangkat ngga lengket berarti udah
matang ( ini pas i kukus mengembang pas di angkat ciut kaya kue bantet tp yummy n
lembut deh ) 

Selamat mencoba,,, klo dah jadi bagi2 aku yaaa ^^